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Chateau Clerc Milon, Pauillac, 5ème Grand Cru Classé, 2020 -- 95 PTS Decanter

Marca Chateau Clerc Milon
$ 3,998.00 $ 4,821.00
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El Chateau Clerc Milon 2020 es una de las joyas más carnosas, refinadas y atractivas de la denominación Pauillac (Rive Gauche de Burdeos). Propiedad de Baron Philippe de Rothschild S.A. (la misma familia detrás de los legendarios Chateau Mouton Rothschild y Chateau d'Armailhac), esta histórica finca —clasificada como 5to Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de 1855— se sitúa en un enclave privilegiado entre dos gigantes de la apelación: Mouton Rothschild y Lafite Rothschild.

Chateau Clerc Milon 2020 es un triunfo de amabilidad táctil, densidad aromática y distinción clásica. Nacido en las crestas de gravas que dominan la Gironda y elaborado por el equipo técnico de Baron Philippe de Rothschild, este ensamblaje destaca por integrar la estructura de la Cabernet Sauvignon con la carne envolvente de la Merlot.

Despliega una nariz expresiva a cassis maduro, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, regaliz, chocolate negro y tiza salina. En boca es denso, amplio y fluido, conducido por taninos de seda y una acidez mineral fresca que alarga el final hacia una persistencia impecable.

Algunos de los puntajes y reconocimientos obtenidos por Chateau Clerc Milon 2020 son:

96 Puntos: James Suckling.
95 Puntos: Decanter (Jane Anson).
95 Puntos: Antonio Galloni (Vinous).
94-95 Puntos: William Kelley (Robert Parker’s Wine Advocate).
94 Puntos: Neal Martin (Vinous).
94 Puntos: Jeb Dunnuck.

Celebrado por la crítica experta internacional como una de las ejecuciones más opulentas, pulidas y sabrosas de toda la cosecha 2020 en el Médoc.

Ensamble:

53% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot, 8% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot y 1% Carmenère.

Viñedos situados en el sector noreste de Pauillac, vecinos a Chateau Mouton Rothschild y Chateau Lafite Rothschild.. Suelos de gravas cuaternarias profundas mezcladas con arena sobre un subsuelo arcillo-calcáreo, que aportan drenaje natural y retención hídrica fundamental.

¿Qué vas a sentir?

Una experiencia tridimensional, perfumada y de gran nobleza táctil. En nariz explota con capas de cassis maduro, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, chocolate negro, regaliz y tiza salina.

En boca el ataque es denso, rico y envolvente; los taninos son maduros, abundantes y de textura de terciopelo, abriendo paso a un centro de boca carnoso conducido por una acidez mineral refrescante que remata en un final largo, salino y muy limpio.

Dato Curioso:

La etiqueta de Clerc Milon exhibe una icónica pareja de bailarines en un traje de gala de la comedia del arte (Les Danceurs de Junger), hecha en oro, esmalte y perlas, inspirada en una pieza histórica de orfebrería del siglo XVI que se conserva en el Musée del Vin dans l'Art de Chateau Mouton Rothschild.

¿Para quién es este vino?

La botella ideal para presidir cenas de alta gastronomía, banquetes con carnes rojas y caza, o para custodiar en la bodega privada como un valor seguro de finura y capacidad de guarda.

Añada 2020:

En la célebre, cálida y perfectamente madura cosecha 2020 —que completa la mítica trilogía 2018-2019-2020 con una vivacidad aromática y una densidad tánica soberbias—, Clerc Milon firma un ensamblaje sensacional dominado por la Cabernet Sauvignon (53%), enriquecido con una alta proporción de Merlot (37%), y completado con el toque aromático de la Cabernet Franc (8%), la Petit Verdot (2%) y una pincelada testimonial de Carmenère (1%). El vino despliega una nariz voluptuosa y aristocrática: cassis maduro, moras silvestres, cereza negra, flor de violeta, virutas de lápiz (grafito), caja de puros, hoja de tabaco, cedro, chocolate negro, regaliz y tiza mineral salina.

El año 2020 en las gravas de Clerc Milon estuvo marcado por un verano cálido y seco con noches frescas. Esto permitió cosechar uvas con una madurez fenólica impecable, taninos de terciopelo, frutos negros opulentos, graduación alcohólica equilibrada (13.5%) y una firma fresca de grafito y cacao inolvidable.

Descripción

*Fotografía de referencia, la añada y etiqueta de los vinos puede cambiar sin previo aviso

Características

Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Carmenere
Región: Pauillac, Médoc, Burdeos. Viñedos situados en la cresta de Mousset, contiguos a Chateau Mouton Rothschild y Chateau Lafite Rothschild.
Guarda: 35-50 Años. Consumo óptimo: 2026 - 2055+. Se recomienda decantar entre 45 y 60 minutos antes de servir si se disfruta en sus primeros años para permitir la apertura de sus capas de grafito, cedro y fruta negra.
Barrica: Crianza de 16 a 18 meses en barricas de roble francés (aproximadamente un 50% de madera nueva y el resto de un uso) para pulir la textura sin ocultar la pureza del fruto.
Temperatura de servicio: 16°C a 18°C.

NOTA DE CATA

Vista: Rojo púrpura profundo e intenso con reflejos granate limpios en el ribete y capa muy alta.

Nariz: Profunda, rica y compleja: cassis, moras, violeta, grafito, caja de puros, tabaco, cedro y chocolate negro.

Boca: Profunda, rica y compleja: cassis, moras, violeta, grafito, caja de puros, tabaco, cedro y chocolate negro.

Maridaje: Te proponemos tres planes para acompañar y disfrutar de Chateau Clerc Milon 2020:

Plan Gourmand: Solomillo de ternera asado con salsa de trufa negra, chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero lechal con romero, magret de pato con reducción de frutos rojos o guisos de caza mayor.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.
Plan Gourmand: Solomillo de ternera con salsa Perigueux (trufa negra), chuletón de buey a la parrilla, paletilla de cordero asada con romero, magret de pato con reducción de cassis o venado estofado.

Plan Casero: Entrecot a la plancha con mantequilla de finas hierbas y patatas gratinadas.

Para picar: Quesos de pasta dura de larga maduración (Comté 24-36 meses, Cantal) o embutidos ibéricos de bellota.

Sobre la Bodega

Chateau Clerc Milon, propiedad de la familia Baron Philippe de Rothschild (con Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild al frente), cuenta con instalaciones de vanguardia que incluyen un centro de vinificación bioclimático por gravedad de ultraprecisión parcelaria.

Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Una de las propiedades más cotizadas, regulares y respetadas de Pauillac por su constante finura y capacidad de guarda.

Viticultura de ultra precisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée). Supresión de herbicidas sintéticos, trabajo mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en las parcelas de Pauillac y bodega con certificación de eficiencia energética.

Chateau Clerc Milon 2020 refleja la ventaja cualitativa de contar con un 37% de Merlot de cepas antiguas en un terruño de gravas profundas. Esto aporta al vino una amabilidad táctil y una jugosidad en boca que lo distinguen de la severidad tánica tradicional de Pauillac.

Su icónica etiqueta reproduce el trabajo de orfebrería de una pareja de bailarines en miniatura creados en el siglo XVI con perlas, rubíes y oro, los cuales forman parte de la colección privada del Museo de Arte del Vino en Chateau Mouton Rothschild.

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Chateau Clerc Milon, propiedad de la familia Baron Philippe de Rothschild (con Philippe Sereys de Rothschild, Camille Sereys de Rothschild y Julien de Beaumarchais de Rothschild al frente), cuenta con instalaciones de vanguardia que incluyen un centro de vinificación bioclimático por gravedad de ultraprecisión parcelaria.

Cinquième Grand Cru Classé en la Clasificación Oficial de Vinos de Burdeos de 1855.

Una de las propiedades más cotizadas, regulares y respetadas de Pauillac por su constante finura y capacidad de guarda.

Viticultura de ultra precisión e intervención respetuosa (Lutte Raisonnée). Supresión de herbicidas sintéticos, trabajo mecánico del suelo, preservación de la biodiversidad en las parcelas de Pauillac y bodega con certificación de eficiencia energética.

Chateau Clerc Milon 2020 refleja la ventaja cualitativa de contar con un 37% de Merlot de cepas antiguas en un terruño de gravas profundas. Esto aporta al vino una amabilidad táctil y una jugosidad en boca que lo distinguen de la severidad tánica tradicional de Pauillac.

Su icónica etiqueta reproduce el trabajo de orfebrería de una pareja de bailarines en miniatura creados en el siglo XVI con perlas, rubíes y oro, los cuales forman parte de la colección privada del Museo de Arte del Vino en Chateau Mouton Rothschild.

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