Fluxus Blanco
Marca Bodegas Rubio
$ 784.00
Descripción
Uvas | Palomino Fino y Chenin Blanc. | |
Región | Valle de Guadalupe, B.C., México. | |
Barrica | 2 meses. | |
Guarda | 2 a 3 Años. | |
Temperatura de Servicio: | Servir de 16 a 18º C. |
Fluxus es el proyecto vitivinícola de Alberto Rubio Padilla, quien ha sido enólogo en vinícolas aclamadas como Mogor Badan y, actualmente, en Viñedos Malagón, Vinícola La Trinidad y Bodegas F. Rubio.
Fluxus cuenta con una producción limitada de 12 mil botellas entre sus dos etiquetas, utilizando uva de viñedos antiguos y con manejo de temporal (sin riego). De esta manera la viña es obligada a echar raíces profundas y lograr fruto más complejo y concentrado.
Vista
Bonito color dorado, brillante.
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Nariz
Notas de lavanda, piña, cítricos y un matiz mineral. Aunque la madera se impone al inicio, luego llega la fruta con cítricos y piña ligeramente dulce.
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Boca
Buen cuerpo, acidez equilibrada y final largo de cítricos y tostados.
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Maridaje
Se recomienda acompañar con pescados condimentados, paella, quesos maduros o un risotto de camarones |